Cámara de refrigeración para una carnicería

Hace unos días instalamos una cámara de refrigeración. Aprovechamos para detallar sus características y sus componentes.

Características generales:

  • Temperatura de trabajo: 0ºC.
  • Producto principal: carne de corte.
  • Grupo compresor y evaporador tipo partido por no generar ni ruido ni calor dentro del local.
  • Dimensiones exteriores: 2020 x 2020 x 2070 mm.
  • Dimensiones interiores: 1880 x 1880 x 1900 mm.

Componentes:

Recinto frigorífico modular de TAVER:
  • Puerta de 800×1850 mm con llave, tipo pivotante.
  • Tierra reforzado de 100 mm de espesor y antideslizante.
  • Paneles de 70 mm de grosor.
Unidad condensadora tropicalizada de PECOMARK:
  • Con refrigerante R134A cargada de fábrica.
  • Compresor CAJ4511Y de Tecumseh.
  • Equipada con línea de líquido, visor y válvula obús, filtros, presostato doble de seguridad y recipiente de líquido.
  • Tropicalizada para trabajar en altas temperaturas exteriores.
Controlador de temperatura AKO:
  • Con microinterruptor de puerta para parar al equipo y que no se pierda el frío de la cámara.
  • Protección magnetotérmica de 16A incluida.
  • 5 relés para realizar la maniobra correcta de la cámara frigorífica, con control independiente de todos sus componentes: ventiladores, compresor, deshielos, …
  • Visualización intuitiva del estado de la cámara y su temperatura.
Evaporador DLK 612 EC Walter Roller:
  • Compacto.
  • De robusto diseño para un funcionamiento duradero y de bajo mantenimiento.
  • Baja deshumidificación del género.
  • Equipado con ventiladores EC para menor consumo energético y reducir la generación de calor dentro de la cámara.
  • Elevado espesor de cubre para evitar fugas de refrigerante en un futuro.
  • Distribución de los tubos lineales para disminuir las turbulencias de aire y sequedad dentro de la cámara.
  • Cantos redondos para facilitar la limpieza.

Si estás pensando en instalar una cámara, tanto frigorífica como de congelación, y de las medidas que sea, contacta con nosotros y te hacemos un presupuesto a medida.

Murales de refrigeración

Hoy hablaremos de la última instalación: 10m de mural de refrigeración para un supermercado.

En este caso hemos optado por dos módulos, uno de 6m y otro de 4m del modelo KR Ocean closed de Koxka.

A continuación le detallamos alguna de sus características:

  • Temperatura: 0ºC/+2ºC.
  • Clasificación climática: 3M1/3M1 (25ºC / 60% HR)
  • Deshielo natural.
  • Con desagüe.
  • Iluminación interior de LED.
  • Ventiladores de alta eficiencia energética.
  • Con puertas abatibles.
  • Colores interior y exterior personalizables.

Os dejamos algunas fotografías del resultado final:

Si necesitas instalar algún equipo de refrigeración en tu negocio, no dudes en contactar con nosotros y te informaremos!

Normativa de las cámaras de congelación

¿Conoces qué normas deben cumplir los usuarios de las cámaras de congelación?

Según el Reglamento de Seguridad para las Instalaciones Frigoríficas (RSIF) de 27/09/2019, todas las instalaciones frigoríficas que puedan funcionar a temperatura bajo cero (congelación) o de atmósfera artificial deben disponer de los siguientes equipamientos:

  • Hacha tipo bombero con mango sanitario y de longitud mínima 80 cm.
  • Dispositivo dealarma con batería y otra sin batería.

El dispositivo AKO-55323B consiste en una alarma doble de hombre cerrado con alimentación independiente, dando solución en un único dispositivo a este requerimiento del RSIF2019. Las características más destacables de este equipo son:

  • 2 pulsadores robustos con protección IP65. Soportan hasta -50ºC (únicos en el mercado).
  • Un único equipo con doble display que cumple con la exigencia de instalar una alarma en batería y una sin ella.
  • Dos placas independientes con alimentación individual como exige la legislación.
  • Conexión del pulsador en sólo 2 cables.

Para más información, no dudes en contactar con nosotros!

Registradores de temperatura

Hoy queremos hablarles de los registradores de temperatura, los cuales se utilizan para monitorizar la temperatura y la humedad principalmente en los sectores industriales en los que estos factores cumplen un papel importante.

Los ventajas de instalar un registrador de temperatura en los equipos de frío son los siguientes:

  • Gran exactitud
  • Larga duración de la batería
  • Registro de los datos
  • Pocos costes asociados
  • Conocer el valor de los factores temperatura y humedad en todo momento
  • Software de alta calidad

La principal diferencia de los registradores de los que disponemos, es el modo en que registran los datos, por USB o WIFI, y sus características son:

Fecha logger Testo 174T

  • Memoria de datos por hasta 16.000 valores de medida (el registro no se pierde cuando se terminan o se cambian las pilas).
  • Rango de medida de temperatura entre –30ºC y +70ºC.
  • Funciones para exportar los datos a excel.
  • Indicación en pantalla de la temperatura actual y del incumplimiento, en su caso, del rango de temperatura establecido.
  • Protección IP65.
  • Puede encontrarlo en la nuestra tienda virtual.

Fecha logger Wi-fi Testo Saveris 2-T1

  • Memoriza y envía todos los valores medidos directamente a la nube Testo a través de su WLAN.
  • Aviso por correo electrónico o sms (opcional) cuando se sobrepasan los valores establecidos.
  • Rango de medida de temperatura entre –30ºC y +50ºC.
  • Acceso o consulta a los datos en cualquier momento mediante equipo con conexión a Internet (smartphone, PC o tablet).
  • Protección IP65.
  • Puede encontrarlo en la nuestra tienda virtual.

Fecha logger Wi-fi Testo Saveris 2-T2

  • Registro de datos en la memoria interna y en la nube Testo.
  • Aviso por correo electrónico o sms (opcional) cuando se sobrepasan los valores establecidos.
  • Rango de medida de temperatura entre –30ºC y +50ºC.
  • Acceso o consulta a los datos en cualquier momento mediante equipo con conexión a Internet (smartphone, PC o tablet).
  • Protección IP65.
  • Posibilidad de conectar dos sondas: de temperatura y de contacto de puerta (se venden por separado).
  • Puede encontrarlo en la nuestra tienda virtual.

Si está pensando en instalar un registrador de temperatura, puede contactar con nosotros!

Restauración compresores

En Valls Climent sabemos cómo renovar tu maquinaria vieja para que parezca nueva!

El ataque por óxido provoca fugas de refrigerante y riesgo de rotura de todos los elementos que trabajan con presión, como por ejemplo los calderines o compresores de refrigeración.

Aunque recomendamos realizar un mantenimiento continuado para evitar la degradación, siempre es posible recuperar compresores tanto exterior como interiormente.

Primero, hemos eliminado los restos de pintura del exterior con una pistola de arena:

También hemos realizado el cambio de todas las juntas del compresor, la limpieza del cárter, la revisión de bielas y la limpieza de los propios pistones.

¡Así hemos conseguido un compresor revisado por dentro y como nuevo por fuera!

Contacta con nosotros para más información

Trabajos en altura con seguridad

PEMP

En Valls Climent velamos por la seguridad de nuestros técnicos y por eso disponemos de la maquinaria apropiada para cada tarea. Un claro ejemplo es la plataforma elevadora eléctrica (PEMP).

La plataforma elevadora nos permite realizar reparaciones en altura en los equipos interiores (evaporadores) y en los exteriores (condensadores), fijación de tuberías y cableado, montaje de cámaras frigoríficas… y realizar los mantenimientos y reparaciones con toda seguridad.

Además al ser propiedad nos permite cierta flexibilidad al no depender de terceros y podemos realizar los servicios de reparación mucho más rápido.

Si necesita más información, no dude en contactar con nosotros

Mantenimiento preventivo de los equipos de frío

¿Conoces la importancia de realizar un buen mantenimiento en tus equipos de frío?

Hacer un buen mantenimiento en tus equipos es esencial para que funcionen a pleno rendimiento y para evitar posibles averías, alargando así su vida útil.

Podemos diferenciar dos tipos de equipos de frío, en cuanto a trabajos de mantenimiento nos referimos a:

    1. Equipos de frío o congelación pequeños o medios: incluye todo el mobiliario (armarios, murales, manzanas, mostradores…) y las cámaras de pequeñas dimensiones.
    2. Equipos de frío o congelación de grandes dimensiones.

A continuación os detallamos los trabajos a realizar en los mantenimientos de equipos pequeños o medios:

  • Limpiar el condensador para que la maquinaria consuma menos luz y no genere tanto calor.
  • Limpiar los desagües para evitar daños en los ventiladores y evitar que el agua llegue al suelo.
  • Limpiar las bandejas de condensación para evitar que se agujereen los tubos de cobre debido a los componentes del agua que se evapora.
  • Revisar vibraciones para evitar fugas de gas refrigerante.
  • Comprobando que la temperatura de trabajo sea la correcta.
Limpieza de evaporador

En los equipos de gran tamaño aparte del trabajo detallado anteriormente, también se deben realizar las siguientes tareas:

  • Realizar una prueba de acidez.
  • Cambiar el aceite y revisar su nivel.
  • Revisar los niveles de gas refrigerante.
  • Comprobar elementos de seguridad tales como: presostato de aceite, presostatos…
  • Revisar el cuadro eléctrico.
Limpieza separadores de aceite

En Valls Climent le ofrecemos nuestro servicio para realizar estas tareas y hacer que sus equipos se encuentren siempre en su funcionamiento óptimo. Además, disponemos de una gran variedad de repuestos en nuestros talleres móviles para solucionar las anomalías que se puedan detectar durante el mantenimiento.

Si necesita más información, no dude en contactar con nosotros

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