Càmara de refrigeració per a una carnisseria

Fa uns dies vam instal·lar una càmara de refrigeració. Aprofitem per detallar-vos les seves característiques i els seus components.

Característiques generals:

  • Temperatura de treball 0ºC.
  • Producte principal: carn de tall.
  • Grup compressor i evaporador tipus partit per no generar ni soroll ni calor dins del local.
  • Dimensions exteriors: 2020 x 2020 x 2070 mm.
  • Dimensions interiors: 1880 x 1880 x 1900 mm.

Components:

Recinte frigorífic modular de TAVER:
  • Porta de 800×1850 mm amb clau, tipus pivotant.
  • Terra reforçat de 100 mm d’espessor i antilliscant.
  • Panells de 70 mm de gruix.
Unitat condensadora tropicalitzada de PECOMARK:
  • Amb refrigerant R134A cargada de fàbrica.
  • Compressor CAJ4511Y de Tecumseh.
  • Equipada amb línia de líquid, visor i vàlvula obús, filtres, pressostat doble de seguretat i recipient de líquid.
  • Tropicalitzada per treballar a altes temperatures exteriors.
Controlador de temperatura AKO:
  • Amb microinterruptor de porta per parar l’equip i que no es perdi el fred de la càmara.
  • Protecció magnetotèrmica de 16A inclosa.
  • 5 relés per realizar la maniobra correcta de la càmara frigorífica, amb control independent de tots els seus components: ventiladors, compressor, desglaços, …
  • Visualització intuitiva de l’estat de la càmara i la seva temperatura.
Evaporador DLK 612 EC Walter Roller:
  • Compacte.
  • De disseny robust per a un funcionament durador i de baix manteniment.
  • Baixa deshumidificació del gènere .
  • Equipat amb ventiladors EC per a un menor consum energètic i reduïr la generació de calor dintre la càmara.
  • Elevat espessor de cobre per evitar fugues de refrigerant en un futur.
  • Distribució dels tubs lineals per a disminuir les turbulències d’aire i la sequedat dins de la càmara.
  • Cantos rodons per facilitar la neteja.

Si estàs pensant a instal·lar una càmara, tant frigorífica com de congelació, i de les mesures que sigui, contacta amb nosaltres i et fem un pressupost a mida.

Murals de refrigeració

Avui us parlarem de la última instal·lació: 10m de mural de refrigeració per a un supermercat.

En aquest cas hem optat per dos mòduls, un de 6m i l’altre de 4m del model KR Ocean closed de Koxka.

A continuació us detallem alguna de les seves característiques:

  • Temperatura: 0ºC / +2ºC.
  • Classificació climàtica: 3M1/3M1 (25ºC / 60% HR)
  • Desglaç natural.
  • Amb desaigüe.
  • Il·luminació interior de LED.
  • Ventiladors d’alta eficiència energètica.
  • Amb portes abatibles.
  • Colors interior i exterior personalitzables.

Us deixem algunes fotografies del resultat final:

Si necessites instal·lar algun equip de refrigeració en el teu negoci, no dubtis en contactar amb nosaltres i t’informarem!

Normativa de les càmares de congelació

Coneixes quines normes han de complir els usuaris de les càmares de congelació?

Segons el Reglament de Seguretat per a les Instal·lacions Frigorífiques (RSIF) de 27/09/2019, totes les instal·lacions frigorífiques que puguin funcionar a temperatura sota zero (congelació) o d’atmósfera artificial han de disposar dels següents equipaments:

  • Destral tipus bomber amb mànec sanitari y de longitud mínima 80 cm.
  • Dispositiu d’alarma amb bateria i una altre sense bateria.

El dispositiu AKO-55323B consisteix en una alarma doble d’home tancat amb alimentació independent, donant solució en un únic dispositiu a aquest requeriment del RSIF2019. Les característiques més destacables d’aquest equip són:

  • 2 pulsadors robusts amb protecció IP65. Suporten fins a -50ºC (únics al mercat).
  • Un únic equip amb doble display que compleix amb l’exigència d’instal·lar una alarma en bateria i una sense.
  • Dos plaques independents amb alimentació individual com exigeix la legislació.
  • Connexió del pulsador en només 2 cables.

Per a més informació, no dubtis en contactar amb nosaltres!

Registradors de temperatura

Avui us volem parlar dels registradors de temperatura, els quals s’utilitzen per a monitoritzar la temperatura i la humitat principalment en els sectors industrials en els que aquests factors compleixen un paper important.

Els avantatges d’instal·lar un registrador de temperatura als equips de fred són els següents:

  • Gran exactitud
  • Llarga duració de la bateria
  • Registre de les dades
  • Pocs costos associats
  • Conèixer el valor dels factors temperatura i humitat en tot moment
  • Software d’alta qualitat

La principal diferència dels registradors dels que disposem, és el mode en què registren les dades, per USB o WIFI, i les seves característiques són:

Data logger Testo 174T

  • Memòria de dades per fins a 16.000 valors de mesura (el registre no es perd quan s’acaben o es canvien les piles).
  • Rang de mesura de temperatura entre -30ºC i +70ºC.
  • Funcions per a exportar les dades a excel.
  • Indicació en pantalla de la temperatura actual i de l’incompliment, si és el cas, del rang de temperatura establert.
  • Protecció IP65.
  • Podeu trobar-lo a la nostra botiga virtual.

Data logger  Wi-fi Testo Saveris 2-T1

  • Memoritza i tramet tots els valors mesurats directament al núvol Testo a través de la seva WLAN.
  • Avís per correu electrònic o sms (opcional) quan es sobrepassen els valors establerts.
  • Rang de mesura de temperatura entre -30ºC i +50ºC.
  • Accés o consulta a les dades en qualsevol moment mitjançant equip amb connexió a internet (smartphone, PC o tablet).
  • Protecció IP65.
  • Podeu trobar-lo a la nostra botiga virtual.

Data logger  Wi-fi Testo Saveris 2-T2

  • Registre de dades en la memòria interna i al núvol Testo.
  • Avís per correu electrònic o sms (opcional) quan es sobrepassen els valors establerts.
  • Rang de mesura de temperatura entre -30ºC i +50ºC.
  • Accés o consulta a les dades en qualsevol moment mitjançant equip amb connexió a internet (smartphone, PC o tablet).
  • Protecció IP65.
  • Possibilitat de connectar-hi dues sondes: de temperatura i de contacte de porta (es venen per separat).
  • Podeu trobar-lo a la nostra botiga virtual.

Si esteu pensant en instal·lar un registrador de temperatura, podeu contactar amb nosaltres!